Hvem vi er
Hvem vi er?
Aloha Beach blev født i 1987, næsten tilfældigt, da vores Rizieri, på grund af Jacopos fødsel, begyndte at lede efter bolig for at tage til havet. Ligesom alle legender går han tilfældigt til havnen for at købe en båd og finder en ven, der fungerer som mellemmand ved at foreslå dette lille etablissement i centrum af Follonica. Den dag vender Rizzy hjem med denne nye drøm, der vil blive kaldt Aloha.
Vi kan sige, at historien om Aloha er opdelt i to faser, faktisk var de første år præget af familieledelse, med meget få paraplyer og en masse enkelhed, skabelse af en stor familie, og hvor nøgleordet var sjovt for vores kunder og frem for alt for os. Spil beachvolley (i vandet), bådture med vores kunder og grill på stranden, dette prægede både vores og vores kunders sommer.
Efter en voldsom storm i december 2000, som fejede vores Aloha væk, uden at miste modet og med et stort ønske om at komme tilbage i spillet, begyndte en første omstrukturering, der skabte grundlaget for det, der nu er det nye Aloha. Lysten mangler ikke, og det mangler heller ikke lysten til at skabe noget unikt, behageligt for at få vores kunder til at føle sig som familie. Så trin for trin, takket være hele familien ledet af Mastro Roberto i konstruktionen og Cinzia i køkkenet, udvider Aloha sin horisont, med den komfortable restaurant og med den legendariske Rizzy klar til at byde alle velkommen med sine uforlignelige vittigheder. Cinzia sørger for at få sine gæster til at føle sig hjemme bag komfuret med hjemmelavet og stadig mere populært køkken. Med Rizieris uforlignelige blæksprutte, overleveret af hans bror Tiziano, kendt som Santarino, som baggrund for denne nye virkelighed, der år efter år etablerer sig som en fast destination for mange feriegæster og Follonica-beboere selv.
Ulykkerne slutter ikke, og i 2018 bliver Aloha ramt af en brand, som ødelægger køkkenet og hele restauranten, men ikke os, ikke familien. Jeg husker stadig min bedstefar samme aften, med sin sædvanlige ro sagde han, kom nu, lad os gå igen. En måned senere startede vi for alvor igen, mere forenede og stærkere end nogensinde. med bevidstheden om at have vidunderlige mennesker ved vores side, vores livslange venner og vores personale, som for os er vores udvidede familie. Lysten er der stadig efter mere, og derfor udvider vi vores drøm med en ny bar, hvor vores Giulia bliver cocktailspecialisten. Og i dag har vi nye historier at skrive, desværre uden Rizzi længere, men til stede i vores historier og for altid i vores hjerter.
Til min BEDSTEFAR..... ........du gav mig en drøm og et liv, der altid er til stede ved min side....... Tak
